Atualização Codex Alimentarius: revisão de 2024 da Norma CXS 1-1985 "General Standard for the Labeling of Prepackaged Foods"

Saiu recentemente a Revisão de 2024 da atualização do Codex Alimentarius da Norma CXS 1-1985 "General Standard for the Labeling of Prepackaged Foods" que acaba de ser publicada na versão em inglês com mudanças relevantes na rotulagem de Alergénios.

Em resumo:

A revisão de 2024 do "General Standard for the Labelling of Pre-Packaged Foods" (CXS 1-1985) introduziu alterações significativas relacionadas com a rotulagem de alergénios alimentares. Estas alterações abrangem as Secções 2, 4.2.1.3, 4.2.1.4, 4.2.3, 4.2.3.1, 4.2.4.2, 6 e 8 do documento. A principal mudança foi a introdução de uma definição para "alergenic food" (alimento alergénico), que se refere a qualquer alimento (incluindo ingredientes, aditivos alimentares e auxiliares de processamento) capaz de provocar reações mediadas por imunoglobulina E (IgE) ou outras reações imunológicas específicas em indivíduos suscetíveis.

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